アイン金沢文庫保育園 7月7日の給食

2021.07.07

アイン金沢文庫保育園

こんにちは。

アイン金沢文庫保育園給食室です。
7月7日の給食を紹介します。
今日は七夕ということで「お星さまランチ」を提供しました。
◎おひる
カレーピラフ
コンソメスープ
豆腐チキンナゲット
天の川はるさめサラダ
すいか
◎おやつ
オレンジ寒天入りフルーツポンチ
春雨サラダやおやつのオレンジ寒天には星形の型抜きを使って、七夕らしさを出しました!
子供たちも見た目を楽しんで食べていました♪
また、本日の豆腐チキンナゲットは豆腐が入っているため子供でも食べやすい柔らかさになっていて、好評でした。
レシピを掲載しますので、よければご家庭でも作ってみてください!
☆豆腐チキンナゲット(子供5人分)☆
鶏ひき肉…150g
木綿豆腐…150g
たまねぎ…50g
にんにく(すりおろし)…1g
しょうが(すりおろし)…1g
マヨネーズ…15g
片栗粉…15g
しょうゆ…8g
食塩…0.5g
油…適量(揚げ油)
①豆腐は袋から開けて水をよく切り、手で細かく潰しておく。玉ねぎはみじん切りにする。
②鶏ひき肉、木綿豆腐、たまねぎ、片栗粉をよく混ぜ合わせる。
③そのほかの調味料も加えて粘り気が出るまでよく捏ねる。
④油を熱し、③をスプーンなどを使って油に落とす。
⑤表面がカリっとするまで揚げて完成!
後期食:おかゆ/スープ/豆腐入り鶏団子煮/にんじんときゅうりスティック
おやつ:オレンジ寒天/ハイハイン

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