アイン金沢文庫保育園 3月16日の給食
2022.03.16
アイン金沢文庫保育園
こんにちは。
アイン金沢文庫保育園給食室です。
3月16日の給食を紹介します。
〇おひる
ごはん
しめじとチンゲンサイのみそ汁
さわらのカレー風味焼き
厚揚げのねぎみそ焼き
スナップエンドウのマヨネーズ添え
オレンジ
〇おやつ
ココア豆乳フレンチトースト
厚揚げのねぎ味噌焼きは長ネギ・赤味噌・砂糖・しょうゆで作ったみそだれを厚揚げに塗り、オーブンで焼きました。
赤みそは白みそに比べて熟成期間が長いため色が濃く味もコクがあります。園では基本的には白みそを使うことが多いですが、回鍋肉やほうとううどん、今回のようなみそだれには赤味噌を使用しています。
