こんにちは。
年が明け、初めてのクッキングは、
おせち料理の「たづくり」と「たたきごぼう」を作りました。

その様子をお伝えします。

クッキングを始める前の子どもたちは、
何を作るのか楽しみにしていました。

おせち料理の写真を見せながら「これ知ってる？見たことあるかな？」と保育士が問いかけると、
「見たことある！！」「お重箱でしょ？」と次々に答える子どもたち。

今日作る2品の料理を伝えると、「たたきごぼう」は知っている子が多かったですが、
「たづくり」は誰も知りませんでした。

最初は、「たたきごぼう」のごぼうを包丁で切っていきます。

初めて、包丁で切る経験をすることを伝えると、
「早くやりたい」とワクワクしていました。

続いては、切ったごぼうをめん棒で叩いていきます。

トントントン・・・

みんな、叩くのが楽しいようで集中してやっていました。
叩いたごぼうを一度茹でます。

その間に2品目の「たづくり」を作り始めます。

調味料とゴマを加え、混ぜていきます。

途中、調味料を入れる前と入れた後での匂いの違いに気が付き、
「いいにおいだなあ」と言いながら炒めていました。
「たづくり」が完成し、「たたきごぼう」のごぼうが茹で上がりました。
そこへ調味料とすりごまを入れていくと、またとてもいい匂いがしてきました。

みんなで美味しくなるおまじない、
「おいしくなあれ」と唱えながら混ぜていきます。

最後は保育士が仕上げをすると、
自然とみんな大きな声で「おいしくなあれ」と言っていました。

給食で、クッキングで作った「たづくり」と「たたきごぼう」が出てくると
みんなとても嬉しそうに「わあ、おいしそう」と食べていました。

「全部食べたよ！！」

2品とも大人気！
特に「たたきごぼう」はみんなもりもり食べていました。
つき組、たいよう組のおせちクッキングをしている姿を見て、
「今度はくりきんとん作ってみたいよね」と来年のお正月の話をしていた子どもたちでした。